常规的白酒容量为500毫升、啤酒是640毫升。面对如今需求多样化的市场,酒水的容量打破常规的趋势越发明显了。根据市场调查,不带外包装、容量在125毫升左右,定价在4-12元的小瓶酒已悄然盛行,在很多街头的副食店、小餐馆内,小瓶酒还被摆放在最显眼的位置。
小瓶酒近几年的确是悄悄地火了,火在哪里呢?首先在于酒的容量上。任何一款产品的成功绝非偶然,都透着深厚的市场基础,那么“小瓶酒”的“小”如何能俘获消费者的芳心呢?
从酒的消费动机来看,有一种酒是为了工作应酬喝,产品大多为中高档产品、公款买单,处于被动喝酒状态,这种喝酒方式大多数人既不情愿也不愉快,80%人应酬时在酒桌间痛苦转折,很伤身体。应酬时喝酒不是为了享受,而是为了面子、身份。正如一些江湖术语:“人在商海走,哪能不喝酒”,每个人喝酒都有压力,这就是真实的消费心理。
小瓶酒面临的消费人群则不然,他们可能是朋友聚饮,可能是家庭团聚,甚至是独自畅饮,消费的过程中完全可以抛开应酬的压力,可以吃喝大家“随意喝”,而不是“我干你也干”。小瓶酒的出现刚好满足消费者时下的消费需求:消费者健康意识增强,朋友相聚,最多一人一瓶125mL的小瓶酒,喝完为止,即控制了酒量,又避免了浪费。